餐饮狼虎会创始人西哥：餐企要以诚意和善意应对市场变革

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11月4日，中国消费者协会发布了今年第三季度《全国消协组织受理投诉情况分析》，其中公布了一起典型案例。案例显示，消费者刘女士通过某公司公众号兑换1288型蟹卡一张，但公众号却显示不在预约期内。客服表示可办理延期一次。随后该公司却以蟹卡已过期及蟹卡价值市场行情变动为由，仅给兑换1088型号蟹一盒。消费者投诉要求商家按照蟹卡约定兑换同等价值规格的商品。经调解后消费者与经营者达成一致。

商家为何喜欢发售蟹卡呢？对此，北京市律师协会消费者权益与产品质量安全法律专业委员会主任芦云认为金沙9570手机版下载，从经营端来说蟹卡能帮助商家提前回笼资金和预估销售量。“蟹卡一般的提货周期是两到三年，可以帮助商家预判当年或者未来两三年内的销售情况，同时蟹卡能实现线上扫码提货，对于消费者来说使用更加方便。”芦云表示。

“蟹卡具有金融属性，买者是多头，卖者是空头，螃蟹价格下跌金沙9570手机版下载，履约成本降低，商家自然而然愿意履约，如果与此相反，商家违约的可能性就会增加。蟹卡兑换难问题在于商家通过博弈能够获得利益，一方面是价格对赌形成的利益，另一方面则是商家投机取巧，缺斤短两获得的利益。”工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林表示。

为规范蟹卡使用，2021年江苏省消保委发布《大闸蟹电商销售服务规范》。其中明确，蟹卡使用办法和规则必须包含蟹卡有效期(不得低于2年蟹季)、品牌名称和价格、产品规格型号以及产地等。为应对蟹券无法兑换的情况，《规范》明确要求线上经营者必须缴纳不得低于30万元保证金至其所在的线上平台，同时，在消费者收到大闸蟹蟹卡订单下的商品并确认收货前，其所支付款项将全额被冻结在平台或第三方监管支付机构。

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“风吹仙袂飘飘举，犹似霓裳羽衣舞”。当晚开幕式上，翩翩公子、古典美人让汉服韵味具象化。本届“衣起锦官城”(成都)汉服周开幕式以“衣起耀成都”为主题，沉浸式国风演绎《天府歌行》、原创国风音乐表演《东坡狂》、国风舞蹈《国风舞韵金沙9570手机版下载，华彩新章》、国风时装秀《衣起耀成都·汉服风尚秀》、国风舞蹈《望江梦华·薛涛吟》等精彩表演串联其中，呈现独具成都魅力的汉服文化视听盛宴。本届汉服周活动丰富，开幕式后，还将陆续举办“吉时行乐”“蜀山论”等汉服主题活动。

为探索传统文化与现代商业结合新模式，本届汉服周在实体商业布局方面提档升级。当晚开幕式现场，位于成都文殊坊的“衣起锦官城”汉服体验馆正式揭幕。该体验馆旨在构建一个集文化展示、深度文化体验、人才孵化与旅拍体验于一体的综合性实体空间，全方位展示汉服的历史背景、制作工艺、经典款式以及与之相关的服饰配件，并通过互动体验项目，如汉服试穿、茶艺表演、书法临摹等，让大众亲身体验汉服文化魅力。